Blog of GH-TEATIME ティータイムのブログ

タケティの幸せレシピ。

今日はティータイムの朝食のスタンダード　〜中はふんわり周りはカリカリのシンプルな料理です。

”ジャガイモのカリカリ焼”　調理時間15分

材料一覧
・ジャガイモ　Lサイズ　2個
・塩　　　　　小さじ　1/4　(お好みで調節）
・こしょう　　少々
・片栗粉　　　小さじ　1杯
・サラダ油　　小さじ　2杯

作り方
1,ジャガイモはスライサーで千切りにする。

2,全ての材料を混ぜる。








この時によ〜く混ぜ、材料をムラ無く均一にする。

3,フライパンに油をしき、具を投入する。

キレイに成形しよう。テフロンのフライパンより鉄製がキレイに焦げ目がつきます。

4,中の弱火で5分づつ焼き色をつけながら焼く。

火加減はけして強くなく、弱くなく。

5,両面に焦げ目がついたら完成。

追記

この上に更にタマネギ、トマトソース、チーズを載せるとピザになる。
色々材料を工夫してバリエーションを増やそう！

辛い話題とうれしい話題。

まずは辛い話題。
今、南蛮の醤油漬けを作っている。
フードプロセッサーのフタを開けたら、

辛いガスが！

只今厨房が辛いガス充満中！

もうひとつ、うれしい話題。
WTI石油先物価格チャート

いや〜100ドル切りましたね。
ガソリンも150円台に突入だそうな。

よかった、、とウチのアストロちゃんも
喜んでおります。

では〜

久々、東京。

　前回はいつ行ったのだろう？東京。
今回は帆船模型やサンに行ったんだが閉店していたよ。
結構がっかり、だって今のところの経過とかこれからのプロセスとか相談に乗ってもらおうと思っていたから余計ガーンでした。

新大久保ではネパール料理屋さんに行ったのだが終始客は僕らだけ。料理は値段もいいし、美味いと思ったのになぜかな？マオイストとかのイメージのせいかな？

ちなみにどこもさほど人が入っていないような印象でした。最近の人たちは会社からすぐに家に帰るのかな？

新大久保は各国の料理屋さんもあるし食材屋サンもあったのでまた機会があれば歩いてみたい町になりました。

最近の東京の夜はすっかり涼しくなったとのこと。夜中に寒くて起きちゃいました。
東京は気候のせいかもしれないけどなんか、勢いを感じられませんでした。

ほしいモノはネットで買った方が便利だとも思いました。
つまんない内容でスマソ

ハードな一月。

ヤバイ、本当にヤバイくらい忙しいひとつきでした。
八月のoffは一日のみ。
でもようやく昨日ゆっくり出来ました〜。

夕べはミノリさんと二人でヤキトリファイヤーバードパーティー。
ハツとレバーをタレでじっくり炭焼きに。

発泡酒でも充分な晩酌になりました。

で、今回のアタリ、「五目焼厚揚げ」。
二人で焼鳥屋さんなんて始めようかなんて言って、笑っちゃいました。

久しぶりの夕焼けを見ました。